几道下饭菜,色香味俱全,招待客人倍有面子,学会了露两手吧

  • 日期:08-11
  • 点击:(779)


00: 26: 00那些记忆的小味道

红烧排骨

1564928511415953004.jpg

主料:猪排1000g,生姜10g,八角10g,冰糖50g。

做法:

1.准备配料,1000克排骨,生姜和一小碗冰糖;

2.焯水,在锅中加入适量清水,冷水锅中,倒入排骨,适量煮酒,熬火后,取出浮沫,取出备用;

3.搅拌糖的颜色,稍微加热炒锅,倒入适量的食用油,加入冰糖。在小火中煨着;

4.搅拌均匀,直至所有糖融化,然后从锅底开始制成黄色泡沫;

5.将排骨倒入锅中,转至中火,快速翻炒,让每根排骨用糖包裹,加入生姜,继续搅拌;

6.加入适量酱油,搅拌均匀,倒入热水,然后开始调味,加入适量盐,八角,高火煮约1小时;

7.收集果汁并放在桌子上。

香辣肥肠1564928559722599636.jpg

绿小一小;洋葱姜蒜酒有点

做法:

1.洗净肠道的冷水,浸泡半小时,洗净肠子,加入酒,醋,姜,洋葱,泡菜,腌半小时。将冷水倒入锅中,将肥肠与酸酒,洋葱和生姜一起倒入,煮沸,然后取出漂浮的泡沫。去除脂肪肠,用冰水冲洗。这更耐嚼。

绿色切好备用

3,火锅冷油,多放油,加热,然后下肥火。等待肠道边缘的轻微变化,将肥肠放在锅的侧面,锅中间的辣椒,胡萝卜搅拌味道,然后翻炒肠子和胡萝卜和胡萝卜,加入盐,加入一点老式的颜色,根据口味加入鸡精或味精,出锅即可。

豆腐猪肉球

1564928596038073556.jpg

配料:猪肉260克,豆腐250克,鸡粉,生姜,姜粉,葱段,非常新鲜,盐,胡椒粉,淀粉,蛋清,料酒,油适量

做法:

猪肉加入生姜切碎。加入蛋清,生姜粉,味道鲜美,加盐和料酒。

2.将豆腐涂在砧板上并粉碎。将豆腐用纱布包裹并挤出水中。

3,将腌好的猪肉和豆腐混合,在碗中加入少许胡萝卜,用筷子向一个方向搅拌,直至粘稠为止

4,将馅料放入具有相同尺寸的球形圆形

5,将油倒入锅中,将肉丸一锅一锅地倒入锅中;

6,在颗粒稍微形成后,用漏勺推动,使它们均匀加热,颜色更均匀,黄色被捕获时颜色,可加油控制。

蘑菇强奸1564928622606801092.jpg

配料:蘑菇,油菜,葱姜,蚝油,盐,酱油

实践

1.冲洗油菜籽并将其撕成小块。用蘑菇和根洗净切片。切洋葱和生姜。

2.在锅中加入适量的水,打开水后加入盐和芝麻油,将油菜籽放入水中约1分钟,取出排出的水并包装。

3.在锅中加入适量的油。油热后,加入洋葱姜和大蒜炒香味。加入蘑菇,翻炒。炒至软,加入盐,蚝油,酱油,炒。在双低油菜籽的菜中,你可以吃它

肉酿蘑菇1564928650014266956.jpg

配料:适量的碎肉,适量的蘑菇,盐,生料,酱油量,一个鸡蛋,油,葱花,生菜叶两大块

做法:

1.如果有新鲜蘑菇,请直接清洗。如果您使用干蘑菇,请使用开水,在碎肉,酱油,生面粉中加入盐,并将鸡蛋均匀腌制几分钟;

2,浸泡蘑菇,洗净,放在盘子上,在蘑菇顶部放少量炒肉;

3,火锅倒油,开小火。肉馅的一面稍微煎一下,直到它略带黄色。将所有油炸后,放入盘中,在蒸锅中蒸煮约25分钟,直至成熟;

4,取一块干净的盘子,撒上生菜叶子,把蒸好的蘑菇放入一个整齐的,倒入蒸的蘑菇放入碗中,加入少量生粉,水,生入锅中,加厚,蒸少许切碎。绿色的蘑菇。

芹菜炒肉

1564928692399636917.jpg

原料:里脊肉100克,大葱,姜,芹菜,大蒜,盐,鸡粉,白糖,十三,香油。

实践

先将里脊切成薄片,然后切成碎猪肉。与猪的其他部位的肉相比,里脊相对较嫩。

2,将葱切成葱花,姜切成姜,放入锅中,大蒜切成块,放入葱花,生姜,并抓2克干辣椒。

3,一块芹菜,经过清洗后,将芹菜从中间依次切开,切成约3厘米的段,放入盆中。

4,将锅中的油,充分锅,然后倒出热油,倒入冷油,火锅冷油是不粘锅时炒猪肉,用勺子把肉丝翻炒,放将肉炒白,炒,倒入葱姜和大蒜,一起炒。

5,炒香后,加入2克酱油,提背景色,倒入芹菜,继续搅拌均匀,如果太干,加少许水。

6,调味,加入2克盐,2克白糖,2克鸡粉,13克13克,不喜欢13味的香味不能放,快速炒开调味,芹菜不是容易品尝。

7,淋透少许水淀粉,可以使汤,调味料更好地坚持芹菜,使芹菜更美味,最后少许油。

8,可以使菜的颜色更鲜亮,炒开后打开油,就可以熄灭。

红烧排骨

1564928511415953004.jpg

主料:猪排1000g,生姜10g,八角10g,冰糖50g。

做法:

1.准备配料,1000克排骨,生姜和一小碗冰糖;

2.焯水,在锅中加入适量清水,冷水锅中,倒入排骨,适量煮酒,熬火后,取出浮沫,取出备用;

3.搅拌糖的颜色,稍微加热炒锅,倒入适量的食用油,加入冰糖。在小火中煨着;

4.搅拌均匀,直至所有糖融化,然后从锅底开始制成黄色泡沫;

5.将排骨倒入锅中,转至中火,快速翻炒,让每根排骨用糖包裹,加入生姜,继续搅拌;

6.加入适量酱油,搅拌均匀,倒入热水,然后开始调味,加入适量盐,八角,高火煮约1小时;

7.收集果汁并放在桌子上。

香辣肥肠1564928559722599636.jpg

绿小一小;洋葱姜蒜酒有点

做法:

1.洗净肠道的冷水,浸泡半小时,洗净肠子,加入酒,醋,姜,洋葱,泡菜,腌半小时。将冷水倒入锅中,将肥肠与酸酒,洋葱和生姜一起倒入,煮沸,然后取出漂浮的泡沫。去除脂肪肠,用冰水冲洗。这更耐嚼。

绿色切好备用

3,火锅冷油,多放油,加热,然后下肥火。等待肠道边缘的轻微变化,将肥肠放在锅的侧面,锅中间的辣椒,胡萝卜搅拌味道,然后翻炒肠子和胡萝卜和胡萝卜,加入盐,加入一点老式的颜色,根据口味加入鸡精或味精,出锅即可。

豆腐猪肉球

1564928596038073556.jpg

配料:猪肉260克,豆腐250克,鸡粉,生姜,姜粉,葱段,非常新鲜,盐,胡椒粉,淀粉,蛋清,料酒,油适量

做法:

猪肉加入生姜切碎。加入蛋清,生姜粉,味道鲜美,加盐和料酒。

2.将豆腐涂在砧板上并粉碎。将豆腐用纱布包裹并挤出水中。

3,将腌好的猪肉和豆腐混合,在碗中加入少许胡萝卜,用筷子向一个方向搅拌,直至粘稠为止

4,将馅料放入具有相同尺寸的球形圆形

5,将油倒入锅中,将肉丸一锅一锅地倒入锅中;

6,在颗粒稍微形成后,用漏勺推动,使它们均匀加热,颜色更均匀,黄色被捕获时颜色,可加油控制。

蘑菇强奸1564928622606801092.jpg

配料:蘑菇,油菜,葱姜,蚝油,盐,酱油

实践

1.冲洗油菜籽并将其撕成小块。用蘑菇和根洗净切片。切洋葱和生姜。

2.在锅中加入适量的水,打开水后加入盐和芝麻油,将油菜籽放入水中约1分钟,取出排出的水并包装。

3.在锅中加入适量的油。油热后,加入洋葱姜和大蒜炒香味。加入蘑菇,翻炒。炒至软,加入盐,蚝油,酱油,炒。在双低油菜籽的菜中,你可以吃它

肉酿蘑菇1564928650014266956.jpg

配料:适量的碎肉,适量的蘑菇,盐,生料,酱油量,一个鸡蛋,油,葱花,生菜叶两大块

做法:

1.如果有新鲜蘑菇,请直接清洗。如果您使用干蘑菇,请使用开水,在碎肉,酱油,生面粉中加入盐,并将鸡蛋均匀腌制几分钟;

2,浸泡蘑菇,洗净,放在盘子上,在蘑菇顶部放少量炒肉;

3,火锅倒油,开小火。肉馅的一面稍微煎一下,直到它略带黄色。将所有油炸后,放入盘中,在蒸锅中蒸煮约25分钟,直至成熟;

4,取一块干净的盘子,撒上生菜叶子,把蒸好的蘑菇放入一个整齐的,倒入蒸的蘑菇放入碗中,加入少量生粉,水,生入锅中,加厚,蒸少许切碎。绿色的蘑菇。

芹菜炒肉

1564928692399636917.jpg

原料:里脊肉100克,大葱,姜,芹菜,大蒜,盐,鸡粉,白糖,十三,香油。

实践

先将里脊切成薄片,然后切成碎猪肉。与猪的其他部位的肉相比,里脊相对较嫩。

2,将葱切成葱花,姜切成姜,放入锅中,大蒜切成块,放入葱花,生姜,并抓2克干辣椒。

3,一块芹菜,经过清洗后,将芹菜从中间依次切开,切成约3厘米的段,放入盆中。

4,将锅中的油,充分锅,然后倒出热油,倒入冷油,火锅冷油是不粘锅时炒猪肉,用勺子把肉丝翻炒,放将肉炒白,炒,倒入葱姜和大蒜,一起炒。

5,炒香后,加入2克酱油,提背景色,倒入芹菜,继续搅拌均匀,如果太干,加少许水。

6,调味,加入2克盐,2克白糖,2克鸡粉,13克13克,不喜欢13味的香味不能放,快速炒开调味,芹菜不是容易品尝。

7,淋透少许水淀粉,可以使汤,调味料更好地坚持芹菜,使芹菜更美味,最后少许油。

8,可以使菜的颜色更鲜亮,炒开后打开油,就可以熄灭。