冶春富春锦春都知道,小编这次去吃的是扬州茶社潘德林

  • 日期:10-16
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【总评】作为一家茶社,这里先不说其早茶水平如何,以本次体验的午餐来说,无论食材新鲜度、性价比、环境、服务都是无可挑剔的,这家小店不仅是价格方面给了我一个惊喜,更重要的是在品质方面依然也是可圈可点。

综上所述,游客吃货团(本期2人)给予 潘德林茶社(新城河路店) 综合评级:

PS.推荐评级满分3星,不涉及价格,仅以店内综合体验打分

不值得推荐的店不予打分,1星 在附近可以优先选择的店 2星 相当不错,值得专门跑去吃 3星 完美无瑕,无懈可击

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本期小编: 大众点评 ID Zidaness 微博:食客令狐冲

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公众号与各类推文一致说好好好感觉这店可以摆国宴了?

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第一步当然是要点个关注嘛~

本期探店:潘德林茶社(新城河路店)

地址:新城河路126号

潘德林茶社,位于新城河路上的一家听名字感觉很本地的茶社,装修风格偏古

茶社就是主要是做早茶生意的店,扬州类似的茶社还有很多,比如冶春茶社,富春茶社什么的。

买了某团他们家的优惠套餐,57元,一份藤椒鱼片、一盘炒猪肝、一份大煮干丝,2碗饭,作为工作餐来说,也算是丰盛了。

中午时分,店内没几个客人,小店不大,精致的紧,就是可能考虑中午没客人的缘故,各种杂物堆放的比较随意。

说明是团购前来,店员没有任何不悦,很快就把套餐给端了上来。

『大煮干丝』

潘德林的大煮干丝,在扬州来说,算是切的比较细的,每一筷子都能带起大量的汤汁,入口绵软咸鲜。由于价格原因(别家淮扬名馆一份大煮干丝抵这一桌子)配菜部分就比较可怜,只有笋和青菜。但瑕不掩瑜,这道大煮干丝在我吃过的大煮干丝中,也属平均水准中上之作。

『爆炒猪肝』

可也巧,去潘德林的前一天在另外一家平民老字号陈记也点了一份爆炒猪肝,这就有比头了。潘德林的这份爆炒猪肝,除了火候略过了一丢丢,其它部分堪称完美,简直是教科书般的炒猪肝。浓厚的甜咸酱汁将一块块猪肝包裹的很好,盘子中却没有太多多余酱汁留存,本是一道浓油赤酱之作,却出乎意料的清爽,这就是手艺。猪肝粉嫩弹牙,脆度适中,无苦味,算是一道下饭好菜了。

『藤椒鱼片』

按原价来算,藤椒鱼片是三道菜中最贵的,也是当餐表现最不好的一道菜品。如此低的价格没有选用巴沙鱼,这首先得叫个好,鱼片新鲜度很高,入口厚实有弹性。鱼是不错,可惜这个藤椒汤底实在不敢恭维,调味过轻了,可以考虑稍微加重一些,或者干脆把选择权给顾客

你是要一点点麻,还是签一份麻疯了不管的授权书?

哦,对了,配菜部分加了火腿肠.emm

【总评】作为一家茶社,这里先不说其早茶水平如何,以本次体验的午餐来说,无论食材新鲜度、性价比、环境、服务都是无可挑剔的,这家小店不仅是价格方面给了我一个惊喜,更重要的是在品质方面依然也是可圈可点。

综上所述,游客吃货团(本期2人)给予 潘德林茶社(新城河路店) 综合评级:

PS.推荐评级满分3星,不涉及价格,仅以店内综合体验打分

不值得推荐的店不予打分,1星 在附近可以优先选择的店 2星 相当不错,值得专门跑去吃 3星 完美无瑕,无懈可击

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